Projet Fairtrade chez Delhaize : Pancakes aux myrtilles et à la banane

Dans le cadre d’un projet Fairtrade en association avec Delhaize, je vous propose de découvrir la première recette qui utilise au moins un ingrédient issu du Fairtrade et bio.

L’ingrédient central est la banane issue du Fairtrade et bio de chez Delhaize.

Le saviez-vous ?
Le Belge mange 8 kg de bananes par an. En 2019, plus d’une banane sur quatre était labellisée Fairtrade en Belgique.

Liste des ingrédients :

  • 150g de farine
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100g de myrtilles
  • 1 banane Fairtrade bio
  • 5cl de lait battu
  • 25dl de yaourt
  • 1 cuillère à soupe de sucre de coco
  • 10g de beurre
  • 1 cuillère à café de miel

La recette :

Temps de préparation : 15 min. + 1 h de repos

  • Mélangez les oeufs, le lait battu, la levure, le sucre de coco, le yaourt et la farine et laissez reposer pendant 1 h.
  • Beurrez une poêle et versez-y la pâte en petits tas.
  • Déposez les myrtilles et les tranches de banane sur les pancakes. Gardez quelques morceaux de fruits pour la décoration.
  • Cuisez les pancakes pendant ± 2 min, jusqu’à la formation de petites bulles sur le dessus.
  • Retournez les pancakes et baissez le feu.
  • Servez, si nécessaire, avec quelques morceaux de fruits et éventuellement du miel.
  • Mon résultat :

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    🍃 1ère recette issue du projet Fairtrade chez Delhaize : Des pancakes 🥞 aux myrtilles et à la banane 🍌 🍃 ⠀⠀ ⠀⠀⠀ Pour cette recette, on utilise les bananes Fairtraide et Bio de Delhaize du post précédent ! ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Saviez-vous que ces bananes proviennent du Pérou 🇵🇪, de la vallée du Rio Chira. Une prime Fairtrade de 1$ par caisse de 18kg est investie dans des projets durables et bénéfiques à la collectivité, avec la garantie du respect de l'environnement 🌏. ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Swipez pour la fiche recette ou rendez-vous sur le blog ➡️ http://univstyle.be ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀ #igers #picoftheday #photooftheday #foodgram #instagood #foodporn #instafood #gamergirl #ootd #instalife #beauty #blogger #influencer #picofme #mood #love #girl #instadaily #lifestyle #instablog #styleblogger #frenchgirl #frenchblogger #lifestyleblogger #belgianblogger #workinggirl #r4r #DelhaizeAmbassadeurs #fairtradedelhaize #connectwhatsgood

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    Le saviez-vous ?

    • Les bananes Fairtrade et bio combinent la garantie d’un meilleur prix pour le producteur et l’octroi d’une prime Fairtrade (1$ par caisse de 18kg) que la coopération de bananes investira dans des projets durables et bénéfiques à la collectivité, avec la garantie du respect de l’environnement.
    • Les bananes Delhaize labellisée Fairtrade et bio proviennent du Pérou, de la Vallée du Rio Chira plus précisément, depuis 3 coopératives : APOQ, Aspraosra & COOPAG.
    • Ces trois organisations de producteurs utilisent une partie de la prime Fairtrade pour soutenir plus de 800 membres, soit par le renforcement des capacités, soit par des apports pour la production ou pour construire des installations de conditionnement. Par exemple :
    • ASPRAOSRA : mise en place d’une usine de transformation de la banane en farine de banane.
    • APOQ participe au PIP (Productivity Improvement Program) lancé et géré par la CLAC, le réseau de producteurs Fairtrade d’Amérique latine. Ce programme vise à améliorer la productivité, avec l’utilisation de matière organique et de combinaison de bioferments dans la production végétale.
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